山藥玉米排骨湯
肋排一端軟骨的部分不適合烤，切下來燉湯。
昨天的...

山藥玉米排骨湯
肋排一端軟骨的部分不適合烤，切下來燉湯。
昨天的孜然排骨，因為醃漬了兩、三天醬色較深所以看起來黑，雖然火候是稍微過了一些些，但不是烤焦。我喜歡裹著厚厚的孜然粒烤，香氣十足！享用時把孜然粒撥掉一些就剛好。

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